MAKASSAR, Suara Muhammadiyah – Halal Center Unismuh kerjasama dengan Bank Indonesia (BI) Provinsi Sulsel menggelar kegiatan pelatihan dan pendampingan halal, di Gedung Balai Sidang Muktamar Unismuh Makassar, Selasa-Jumat, 11-14 April 2023.
Ada empat kegiatan yang dilaksanakan, yakni Pelatihan dan Pendampingan Proses Produk Halal (PPH), Pelatihan Juru Sembeli Halal (Juleha), Sertifikat Halal Rumah Potong Ayam (RPA), dan Pendampingan Self Declare Halal UKM.
Penanggungjawab kegiatan, Dr Jamaluddin Majid, mengatakan kegiatan ini dilaksanakan selama empat hari (11-14) April 2023.
Untuk kegiatan Pelatihan Pendampingan Halal (PPH) dilaksanakan 11-12, April 2023, diikuti 250 orang terdiri dari pelaku UMKM, dosen, anggota persyarikan Muhammadiyah dan masyarakat umum.
Sementara untuk pelatihan Juru Sembeli Halal (Juleha) dilaksanakan,13-14 April 2023, diikuti 125 orang dari RPH dan RPA, pengurus masjid, anggota persyarikan dan masyarakat.
Jamaluddin Majid juga menyampaikan kegiatan ini disponsori oleh Perwakilan Bank Indonesia Provinsi Sulsel.
Ada beberapa narasumber yakni, Kepala BPJPH Kemenag, Dr H Muhammad Akil Irham,M.Si, Direktur LPH-KHT Muhamadiyah, Dr Ir HM Nadratuzzam Hosen, M.S, M.Ec serta dari PP Muhammadiyah, keduanya hadir secara virtual.
Sementara narasumber dari Unismuh adalah Rektor Ujismuh Prof H Ambo Asse, khusus untuk materi Prof Ambo Asse terdiri beberapa pokok bahasan, yakni Prinsip Halal- Haram sesuai syariah Islam, Fatwa MUI terkait produk halal, penyembelihan, alkohol serta Fatwa MUI terkait makanan dan minuman.
Pemateri dari Unismuh lainnya Aulia Andika Rukman, SH, MH (Prodi Hukum Bisnis) serta dr Ihsan Jaya, S.Ked, yang juga Wakil Dekan IV, Fakultas Kedokteran dan Ilmu Kesehatan Unismuh.
Hadir dalam acara pembukaan Rektor Prof Ambo Asse, Wakil Rektor IV, Dr KH Mawardi Pewangi, Wakil Rektor III, Dr Muhammad Tahir, Kepala Perwakilan BI Sulsel, Causa Iman Karana, para Deputi dan Devisi BI Sulsel, Ketua Halal Center Unismuh, Dr H Mahmud Nuhung, dekan wakil dekan, biro, lembaga serta dosen Unismuh dan undangan.
Sebelum acara ini dibuka, Kepala Perwakilan BI Sulsel, Causa Iman Karana dalam sambutannya berharap kerjasama dengan Unimuh Makassar dapat terus berjalan dan berkembang dimasa-masa mendatang.
“Kerjasama ini tidak hanya untuk kegiatan pelatihan dan pendampingan halal tetapi bisa dikembangkan dalam pengembangan Tri Dharma Perguruan Tinggi seperti kegiatan magang mahasiswa di kantor BI Sulsel dan lainnya,” ujar Causa Iman Karana.
Terkait dengan kegiatan pelatihan dan pendampingan halal, Causa Iman Karana, merasa sangat penting dilaksanakan, karena potensi makanan halal pasarnya sangat besar di Indonesia, terutama dari hasil pertanian, peternakan, perikanan dan lainnya.
Dikatakan potensi pasar halal 20 persen adalah produk pertanian dan di Sulsel ini diharapkan bisa diawali dari Halal Center Unismuh.
Berharap dengan kegiatan pelatihan halal, Indonesia akan menjadi pusat produk halal dan bukan cuma sebagai pasar produk halal.
Sementara itu Rektor, Prof H Ambo Asse, menyampaikam terimakasi kepada pimpinan perwakilan BI Sulsel atas dukungannya kepada Unismuh dalam hal ini Halal Center Unismuh hingga pelatihan dan pendampingan halal dan Juleha bisa terlaksana dengan baik.
“Atas nama pimpinan Universitas menyampaikan terimakasih kepada BI atas dukungannya serta fasilitas yang dimiliki hingga kegiatan ini bisa berjalan dan ini adalah amalan produktif,”ujar Ambo Asse.
Prof Ambo Asse tetap berharap kolaborasi dengan BI kedepan bisa semakin terus dikebangkan dalam kegiatan pelatihan halal dan juga kerjasama pengembangan Tri Dharma Perguruan Tinggi.
Dengan pelatihan ini, Rektor Prof Ambo Asse, menyebutkan bahwa kita tidak ingin Indonesia hanya menjadi potensi pasar produk halal tetapi menjadi negara terkemuka produsen produk halal.
