PWMU.CO – Tim Program Kreativitas Masyarakat (PKM) Universitas Muhammadiyah Jember (Unmuh Jember) melatih kader posyandu di Desa Kemiri, Kecamatan Panti, Kabupaten Jember, Selasa (15/7/2025).
Kegiatan ini bertujuan menekan angka kelahiran bayi dengan berat badan lahir rendah (BBLR) yang di Indonesia masih cukup tinggi. Data WHO mencatat, setiap tahunnya lebih dari 15,5 persen bayi lahir dengan BBLR.
PKM ini merupakan kolaborasi lintas fakultas, yakni Fakultas Ekonomi dan Bisnis, Fakultas Ilmu Kesehatan, dan Fakultas Pertanian. Pelatihan dilakukan dengan memberikan edukasi gizi untuk ibu hamil melalui kader posyandu, sekaligus membekali mereka dengan keterampilan kewirausahaan berbasis bahan lokal, yakni ubi ungu.
Kegiatan dibuka oleh Kepala Desa Kemiri, Baidowi SPd. Ia menyambut baik langkah Unmuh Jember yang berupaya mendorong peningkatan kesehatan dan ekonomi warganya.
“Kami sangat mengapresiasi upaya dari universitas. Melibatkan kader sebagai ujung tombak layanan kesehatan sangat efektif, apalagi dibarengi pelatihan kewirausahaan,” ungkapnya dalam sambutan.
Sebanyak 20 kader posyandu dari seluruh dusun di Desa Kemiri mengikuti pelatihan ini. Materi pertama disampaikan oleh Dr Ns Awatiful Azza MKep SpKepMat, dosen Fakultas Ilmu Kesehatan. Ia menjelaskan pentingnya asupan nutrisi bagi ibu hamil dengan memanfaatkan pangan lokal.
“Ubi ungu kaya akan asam folat dan beta karoten, sehingga sangat baik untuk menunjang pertumbuhan janin dan bisa menjadi solusi gizi terjangkau,” jelasnya.
Materi kedua disampaikan oleh Norita Citra Yuliarti SE MM, dosen Fakultas Ekonomi dan Bisnis. Ia mendorong kader untuk menjadikan ubi ungu sebagai peluang usaha.
“Tak hanya menyehatkan, ubi ungu juga punya nilai jual jika diolah menjadi makanan kreatif seperti es krim,” jelasnya.
Untuk mendukung hal itu, tim PKM akan melanjutkan program ini dengan pelatihan pengolahan es krim berbahan dasar ubi ungu. Pelatihan akan dipandu oleh Andika Putra S STP MT, dosen Fakultas Pertanian. Tim juga berkomitmen melakukan pendampingan berkelanjutan agar para kader tak hanya menjadi penyampai informasi kesehatan, tetapi juga agen pemberdayaan ekonomi keluarga.
Melalui program ini, Tim PKM Unmuh Jember berharap kasus kekurangan energi kronik (KEK) pada ibu hamil dapat ditekan. Masyarakat desa pun diharapkan semakin mandiri dalam aspek gizi dan ekonomi. Kegiatan ini mendapat dukungan pendanaan dari Kementerian Riset, Teknologi, dan Pendidikan Tinggi (Kemenristekdikti) Republik Indonesia. (*)
The post Ubi Ungu Penyelamat Ibu Hamil, PKM Unmuh Jember Latih Kader Posyandu Desa Kemiri appeared first on PWMU.CO | Portal Berkemajuan.
